Extra vitamines in de winter

Vroeger nam men in de winter extra vitamines in. “Als de “R” in de maand zit”, zei mijn moeder altijd. Ook kregen wij nog een smerige lepel met levertraan. Dat is dierlijke olie, gewonnen uit de lever van kabeljauw, schelvis en nog wat andere vissen.

Achteraf gezien was dat allemaal best wel verstandig om aan je kinderen te geven. In die levertraan zitten allerlei belangrijke vitamines (vitamine A en D), mineralen (jodium, fosfor) en het zeer gezonde omega-3 vetzuur. Tegenwoordig zie ik hier wel het belang van in maar als kind was ik zeer tegen deze smerige olie. Gelukkig heb je tegenwoordig visolie in gezuiverde vorm zodat je niet alle milieuvervuiling, die uiteindelijk in de vissen terecht komt, ook nog tot je neemt.

Vroeger kreeg je gewoon voldoende verse groenten binnen want je had toen nog niet zoveel gemaksvoeding als nu. Er werden aardappels geschild en de groenten werden gesneden en gekookt. En er kwam ook een stukje vlees op tafel. Deze groenten bevatten toen nog behoorlijke hoeveelheden van de door ons benodigde vitamines en mineralen. Maar tegenwoordig worden de groentes zowat de grond uit getrokken waardoor ze op verarmde grond staan met kunstmatige substraten. We missen op deze manier heel wat hoogwaardige nutriënten. Daarom is het tegenwoordig niet alleen in de winter noodzakelijk om extra vitamines tot je te nemen maar zelfs ook in de zomer. Terwijl in de zomer alle groenten toch volop voorradig zijn.

Fabrikanten, die ons in deze barre tijden te hulp schieten, zijn bijvoorbeeld Healthy origins en Doctors best. Zij zorgen ervoor dat wij in principe niet te kort hoeven te komen als wij hun voedingssupplementen innemen. Het is echter wel zaak om je er in te verdiepen wat we nu eigenlijk nodig hebben anders schiet het zijn doel voorbij en dan krijg je misschien wel te veel van bepaalde vitamines binnen. En dat is ook weer slecht voor onze gezondheid.